Otak-otak adalah hidangan makanan yang populer di berbagai negara Asia Tenggara, terutama di Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei. Hidangan ini terbuat dari campuran ikan yang dicampur dengan rempah-rempah, santan, tepung, dan bahan lainnya, yang kemudian dibungkus dalam daun pisang atau daun kelapa dan dipanggang atau dibakar.